Jejum de 24 horas e jejum intermitente de 16 horas (GH, autofagia e testosterona)

摘要

O jejum aumenta o GH: isso está medido desde os anos 1980, em jejuns de 1 a 5 dias. O "2.000%" dos vídeos saiu de uma notícia de 2011 sobre uma apresentação em congresso; no ensaio publicado, eram 30 voluntários, 20 mulheres e 10 homens, e o GH basal dos homens tinha mediana de 0,04 ng/mL, o que faz qualquer subida virar um percentual enorme. Durante o jejum, o IGF-1, que é o braço anabólico do GH, cai. A autofagia rendeu o Nobel de 2016 por trabalhos em levedura; em gente, um ensaio de 2025 diz que o efeito do jejum nunca tinha sido mostrado. O jejum de 16 horas não emagreceu mais que comer em horário normal em dois ensaios, não reduziu gordura visceral em outro e baixou a testosterona de homens treinados.

本页为什么存在

O jejum aparece descrito em vídeos curtos sobre saúde masculina que vi publicados na internet, em duas versões. Na primeira, um jejum de 24 horas faria o corpo fabricar "2.000% a mais de GH de graça", segundo um estudo de 2011 de um centro médico americano com "30 homens"; comer "de 3 em 3 horas" desligaria isso toda vez, e um item "secreto", patenteado e "sumido", multiplicaria o efeito por três. Junto vem a autofagia: o japonês Yoshinori Ohsumi teria ganhado o Nobel de 2016 por "provar que células sem comida devoram o próprio lixo e se reconstroem", o que seria "literalmente rejuvenescimento".

Na segunda versão, o jejum é diário, de 16 horas, por 30 dias, com uma cronologia semana a semana: na primeira, a insulina "despenca", o inchaço some e a dor de cabeça aparece; na segunda, o corpo "aprende a queimar a própria banha"; na terceira, a gordura visceral "derrete" e o cérebro passa a rodar com corpos cetônicos; na quarta, a autofagia libera o "prêmio real" e derruba a "inflamação oculta". Bebidas "que parecem não ter caloria" desligariam tudo com um "pico de insulina invisível".

Levantei as alegações de 3 vídeos curtos e separei as 18 que são verificáveis. Fui atrás do estudo de 2011, do comunicado do Nobel e dos ensaios de jejum que mediram GH, IGF-1, autofagia, gordura visceral, inflamação e testosterona. Nenhum número desta página veio da fonte secundária do site.

Este site trata de assunto vizinho também em O eixo do GH fora do frasco de peptídeo, Vinagre de maçã em jejum e Niacina (ácido nicotínico) e hormônio do crescimento.

O que acontece com o GH quando se jejua

O GH sobe, e isso não é novidade. Ho e colegas (1988) mediram o GH de 6 homens num dia alimentado e no primeiro e no quinto dia de um jejum de 5 dias. O número de pulsos de GH por dia foi de 5,8 para 9,9, a concentração integrada de 24 horas foi de 2,82 para 8,75 µg·min/mL, e a amplitude máxima dos pulsos dobrou. Hartman e colegas (1992), com coletas a cada 5 minutos em 9 homens, viram a produção de GH de 24 horas ficar 5 vezes maior no segundo dia de jejum (de 78 para 371 µg por litro de volume de distribuição), por pulsos mais frequentes e maiores. Os autores atribuem o efeito a mais liberação de GHRH, o hormônio do hipotálamo que manda soltar GH, e a pausas mais longas da somatostatina, que segura o GH. O resumo não atribui o efeito à insulina.

O braço anabólico do GH cai junto. No jejum de 5 dias, a somatomedina C, outro nome do IGF-1, caiu de 1,31 para 0,77 U/mL entre o primeiro e o quinto dia, e a glicose caiu de 4,9 para 3,2 mmol/L (Ho 1988). O IGF-1 é por onde o GH constrói músculo e osso. No jejum de 2 dias, o IGF-1 não mudou (Hartman 1992). Os autores de 1988 leem a subida do GH como parte da adaptação à fome, para manter o combustível disponível, e não como sinal de construção.

O músculo, no jejum, perde proteína. Em 8 homens saudáveis, 72 horas de jejum aumentaram a liberação de aminoácido pelo músculo do antebraço e reduziram em cerca de 50% a ativação do mTOR, a via que comanda a síntese de proteína (Vendelbo 2014). É o oposto do "menos gordura, mais músculo" dos vídeos.

De onde vem o "2.000%"

O número existe, mas não num artigo. Uma notícia de 3 de abril de 2011 sobre uma apresentação de pesquisadores do Intermountain Medical Center no congresso do American College of Cardiology, em Nova Orleans, diz que, durante jejuns de 24 horas, o GH subiu em média 1.300% nas mulheres e quase 2.000% nos homens. A mesma notícia fala em dois estudos com mais de 200 pessoas.

O ensaio que o grupo publicou depois, em 2013, é outro tamanho: 30 voluntários aparentemente saudáveis, sorteados para jejuar só com água por 24 horas e comer normalmente no outro dia, em ordem trocada. O GH subiu de forma significativa (p = 1,1 × 10⁻⁴) e voltou ao basal depois de 48 horas (Horne 2013). O resumo não dá percentual. O registro do ensaio no ClinicalTrials.gov confirma 30 participantes.

Uma análise do mesmo ensaio publicada em 2024 mostra o que o percentual esconde. Dos 30 voluntários, 20 eram mulheres e 10 eram homens, e não "30 homens". O GH basal tinha mediana de 0,50 ng/mL nas mulheres e de 0,04 ng/mL nos homens, um valor perto do limite de detecção. Quem partia de GH baixo teve aumento mediano de 1.225%; quem partia de GH mais alto, de 50,3% (Horne 2024). Ou seja: o percentual gigante é, em boa parte, o efeito de dividir por um número muito pequeno.

到底有多少证据

Os números abaixo foram levantados por mim em 16 de outubro de 2026, no PubMed e no ClinicalTrials.gov. A consulta de cada linha está ao lado do número, para qualquer pessoa repetir e me contradizer.

对这些数字的诚实解读

• Autofagia e jejum: muito artigo, quase nenhum ensaio em gente. Dos 957 artigos, só 347 têm a marcação de humanos do PubMed. Só 6 juntam jejum intermitente, autofagia e o filtro de ensaio randomizado, e um deles é um estudo em camundongos sobre cardiotoxicidade de quimioterapia.
• O filtro de humanos não garante medida em humanos. Os 347 artigos com a marcação de humanos incluem revisões e estudos que só citam humanos. O ensaio de 2025 que mediu autofagia em sangue de 121 pessoas abre dizendo que o efeito do jejum sobre a autofagia "nunca foi mostrado" em gente.
• Os 2 "fase 3" não são de jejum para saúde. Um é sobre um cronograma de distribuição de líquidos; o outro, sobre restrição alimentar junto da quimioterapia de câncer de mama.
• A busca por intermittent fasting pega falso positivo. Os primeiros registros devolvidos incluem um comprimido contra tumores e uma terapia de marcha para Parkinson, que casaram por palavras soltas.
• Registro não é resultado. Contagem de artigo mede atenção acadêmica, não evidência de desfecho.

支撑这些说法的研究

Segundo o PubMed, estes são os trabalhos concretos por trás do que se diz sobre jejum, GH, autofagia e testosterona. Leia o que cada um mediu, e em quantas pessoas.

O que foi testado em gente: quanto tempo de jejum, em quem

Isto não é recomendação: é o registro do que foi feito em estudos publicados, com o que cada um mediu. Fora do contexto do estudo, esses números não se transferem.

A autofagia é real; a autofagia do jejum em gente ainda não foi demonstrada

O Nobel existe e é exatamente de 2016. Segundo o comunicado da Assembleia Nobel do Instituto Karolinska, de 3 de outubro de 2016, Yoshinori Ohsumi recebeu o prêmio "por suas descobertas dos mecanismos da autofagia". Os experimentos que identificaram os genes da autofagia foram feitos com levedura de padaria, no começo dos anos 1990, e mostraram que uma maquinaria parecida existe nas nossas células. Ohsumi é professor do Instituto de Tecnologia de Tóquio desde 2009. O prêmio não foi por mostrar que o jejum "rejuvenesce" pessoas.

Em gente, a pergunta "o jejum liga a autofagia?" continua aberta. Uma revisão de 2018 conclui que jejum e restrição calórica induzem autofagia numa grande variedade de tecidos e órgãos, mas a base é sobretudo animal (Bagherniya 2018). Nos estudos com músculo humano, o sinal é fraco ou contraditório: 36 horas de jejum afetaram a autofagia "só modestamente" (Dethlefsen 2018); 72 horas subiram um marcador e também outro que deveria cair, o que os autores chamam de "problemático" (Vendelbo 2014); e 8 semanas de jejuns de 24 horas reduziram marcadores de autofagia no músculo de mulheres, provavelmente pela perda de peso, segundo os autores (Chaudhary 2022). O ensaio mais longo, de 2025, com 121 pessoas por 6 meses, achou diferença entre o grupo do jejum e o controle, mas nenhum aumento dentro do próprio grupo do jejum, e começa dizendo que o efeito do jejum sobre a autofagia "nunca foi mostrado" em humanos (Bensalem 2025).

Nenhum dos estudos que localizei mediu autofagia depois de 30 dias de jejum de 16 horas, nem a mostrou como "faxina pesada" na quarta semana.

O jejum de 16 horas e a testosterona

Os vídeos vendem o jejum no mesmo pacote de um "protocolo para explodir a testosterona". O dado mais direto aponta para o lado oposto. Em 34 homens treinados em força, 8 semanas de janela de 8 horas, com as mesmas calorias do grupo controle, reduziram a gordura e mantiveram a força e a massa magra, mas a testosterona e o IGF-1 caíram no grupo do jejum, e não no controle (Moro 2016). A revisão de Cienfuegos e colegas (2022) resume: em homens magros, ativos e jovens, o jejum intermitente baixou a testosterona, sem prejudicar massa e força, e há poucos estudos.

Em quem tem obesidade, o quadro muda, porque o que sobe a testosterona é a perda de peso. Uma revisão sistemática de 2026 sobre homens com obesidade estimou cerca de 3 nmol/L a mais de testosterona a cada 10 kg perdidos, por qualquer dieta, e classificou os resultados do jejum intermitente como "promissores, mas mais heterogêneos" que os da dieta cetogênica de muito baixa caloria (La Vignera 2026). No jejum do Ramadã, a meta-análise de 35 artigos não achou mudança significativa da testosterona em adultos saudáveis (Poursalehian 2024). Ver também a página gordura-corporal-penis-enterrado.

Das 18 alegações conferidas, só uma se confirma: o GH sobe

Cada linha é uma alegação como ela circula, sem o nome de quem a fez. O veredito usa os rótulos confirmado, parcialmente, não sustentado, sem estudo em humanos, estudo em animal ou in vitro e número não encontrado na fonte citada.

Placar: 1 confirmada, 8 parcialmente, 6 não sustentadas, 2 sem estudo em humanos e 1 com número não encontrado na fonte citada.

Segurança, efeitos adversos e quem não deve jejuar sem acompanhamento

• Quem usa remédio que baixa a glicose. Em 41 pessoas com diabetes tipo 2 tratadas com remédio, 2 dias por semana de dieta muito restrita dobraram a taxa de hipoglicemia (razão de risco 2,05; IC 1,17–3,52), mesmo com redução do remédio e orientação (Corley 2018).
• Dor de cabeça e efeitos leves. Na revisão Cochrane de 2021, 4 estudos relataram efeitos adversos, com queixa de dor de cabeça leve em parte dos participantes (Allaf 2021). Num ensaio de 197 pessoas, 5 relataram efeitos leves e nenhum foi grave (Dote-Montero 2025).
• Nenhum ensaio mediu morte, infarto ou AVC. A Cochrane não achou nenhum estudo com esses desfechos e pede pesquisa sobre segurança em quem tem diabetes ou transtorno alimentar (Allaf 2021). Num estudo de observação com 19.831 adultos americanos, comer em menos de 8 horas por dia se associou a mortalidade cardiovascular maior (razão de risco 2,35; IC 1,39–3,98), e os próprios autores dizem que pode ser confusão por outros fatores (Chen 2025). Associação não é causa.
• Testosterona. Em homens magros e treinados, a testosterona caiu com o jejum de 16 horas (Moro 2016). Quem já tem testosterona baixa deve levar isso em conta.
• Massa magra. No ensaio de 116 pessoas, a massa magra dos membros caiu mais no grupo do jejum (Lowe 2020).
• Quem não deve jejuar sem acompanhamento: quem usa insulina ou remédio que baixa a glicose (Corley 2018) e quem tem ou teve transtorno alimentar, grupo não estudado (Allaf 2021). Os ensaios desta página incluíram só adultos. NÃO VERIFIQUEI diretriz específica sobre jejum em gestantes, lactantes e adolescentes.

监管状态

• Adoçantes e bebidas "sem caloria" citados nos vídeos são alimentos regulados, mas os vídeos não nomeiam nenhum; não avaliei norma de adoçante.
• WADA: não pertinente.

这次梳理没有做什么

• Li resumos, não os artigos inteiros. O percentual de aumento do GH do ensaio de 2013 não está no resumo, e o artigo completo não está no PubMed Central; usei a análise de 2024 do mesmo ensaio.
• Não li a apresentação de 2011 no congresso, só a notícia que a descreve. Não localizei os "mais de 200" participantes citados na notícia em artigo publicado.
• Não localizei estudo que tenha medido GH em quem come a cada 3 horas contra quem come menos vezes, nem o item "secreto" que "triplicaria" o efeito, nem o "90%".
• Não localizei estudo que tenha seguido semana a semana, por 30 dias, insulina, gordura visceral, cetonas e autofagia num jejum de 16 horas. A cronologia dos vídeos não corresponde a nenhum desenho de estudo que eu tenha achado.
• Não verifiquei diretrizes de sociedades médicas sobre jejum em gestação, adolescência ou transtorno alimentar.
• Não avaliei jejum prolongado de vários dias como tratamento, nem jejum religioso além da meta-análise do Ramadã.

参考文献

1. Ho KY, Veldhuis JD, Johnson ML, et al. Fasting enhances growth hormone secretion and amplifies the complex rhythms of growth hormone secretion in man. J Clin Invest. 1988;81(4):968-75. PMID 3127426 — jejum de 5 dias: mais pulsos de GH e queda do IGF-1.
2. Hartman ML, Veldhuis JD, Johnson ML, et al. Augmented growth hormone (GH) secretory burst frequency and amplitude mediate enhanced GH secretion during a two-day fast in normal men. J Clin Endocrinol Metab. 1992;74(4):757-65. PMID 1548337 — jejum de 2 dias: GH 5 vezes maior.
3. Horne BD, Muhlestein JB, Lappé DL, et al. Randomized cross-over trial of short-term water-only fasting: metabolic and cardiovascular consequences. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2013;23(11):1050-7. PMID 23220077 — o ensaio publicado: 30 voluntários, 24 h de jejum, GH sobe.
4. Horne BD, Anderson JL, May HT, et al. Weight loss-independent changes in human growth hormone during water-only fasting: a secondary evaluation of a randomized controlled trial. Front Endocrinol (Lausanne). 2024;15:1401780. PMID 39991046 — 20 mulheres e 10 homens; GH basal de 0,04 ng/mL nos homens; aumento de 1.225% contra 50,3%.
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6. Notícia "Study: Periodic fasting good for health, heart", KSL, 3 de abril de 2011 — a origem do "quase 2.000% nos homens", apresentado em congresso.
7. Vendelbo MH, Møller AB, Christensen B, et al. Fasting increases human skeletal muscle net phenylalanine release and this is associated with decreased mTOR signaling. PLoS One. 2014;9(7):e102031. PMID 25020061 — 72 h de jejum: músculo perde proteína, mTOR −50%.
8. Dethlefsen MM, Bertholdt L, Gudiksen A, et al. Training state and skeletal muscle autophagy in response to 36 h of fasting. J Appl Physiol (1985). 2018;125(5):1609-1619. PMID 30161009 — autofagia do músculo só modestamente afetada.
9. Chaudhary R, Liu B, Bensalem J, et al. Intermittent fasting activates markers of autophagy in mouse liver, but not muscle from mouse or humans. Nutrition. 2022;101:111662. PMID 35660501 — marcadores de autofagia caíram no músculo humano.
10. Bensalem J, Teong XT, Hattersley KJ, et al. Intermittent time-restricted eating may increase autophagic flux in humans: an exploratory analysis. J Physiol. 2025;603(10):3019-3032. PMID 40345145 — "nunca foi mostrado em humanos"; diferença só contra o controle aos 6 meses.
11. Bagherniya M, Butler AE, Barreto GE, et al. The effect of fasting or calorie restriction on autophagy induction: A review of the literature. Ageing Res Rev. 2018;47:183-197. PMID 30172870 — jejum induz autofagia em vários tecidos, sobretudo em animais.
12. Jamshed H, Beyl RA, Della Manna DL, et al. Early Time-Restricted Feeding Improves 24-Hour Glucose Levels and Affects Markers of the Circadian Clock, Aging, and Autophagy in Humans. Nutrients. 2019;11(6):1234. PMID 31151228 — cetonas da manhã maiores em 4 dias.
13. Moro T, Tinsley G, Bianco A, et al. Effects of eight weeks of time-restricted feeding (16/8) on basal metabolism, maximal strength, body composition, inflammation, and cardiovascular risk factors in resistance-trained males. J Transl Med. 2016;14(1):290. PMID 27737674 — gordura cai, testosterona e IGF-1 também.
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16. Dote-Montero M, Clavero-Jimeno A, Merchán-Ramírez E, et al. Effects of early, late and self-selected time-restricted eating on visceral adipose tissue and cardiometabolic health in participants with overweight or obesity: a randomized controlled trial. Nat Med. 2025;31(2):524-533. PMID 39775037 — gordura visceral sem diferença.
17. Cienfuegos S, Corapi S, Gabel K, et al. Effect of Intermittent Fasting on Reproductive Hormone Levels in Females and Males: A Review of Human Trials. Nutrients. 2022;14(11):2343. PMID 35684143 — testosterona menor em homens magros e ativos.
18. La Vignera S, Condorelli RA. Dietary Interventions and Testosterone Levels in Obese Men: A Systematic Review Comparing the Mediterranean Diet, Ketogenic Diet, and Intermittent Fasting. Nutrients. 2026;18(15):2417. PMID 42588040 — cerca de 3 nmol/L a cada 10 kg perdidos.
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20. Khalafi M, Habibi Maleki A, Mojtahedi S, et al. The Effects of Intermittent Fasting on Inflammatory Markers in Adults: A Systematic Review and Pairwise and Network Meta-Analyses. Nutrients. 2025;17(15):2388. PMID 40805975 — PCR e TNF-α com queda pequena.
21. Semnani-Azad Z, Khan TA, Chiavaroli L, et al. Intermittent fasting strategies and their effects on body weight and other cardiometabolic risk factors: systematic review and network meta-analysis of randomised clinical trials. BMJ. 2025;389:e082007. PMID 40533200 — 99 ensaios; jejum parecido com restrição contínua.
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